一、质（zhì）量管理制度

1.质量部负责提出（chū）公司（sī）的质量管理制度草案（àn），经总经理批（pī）准后下发。全体 员工必须严格遵照执行

2.公司以“诚信、质优、安全（quán）”为宗旨，一切（qiē）经营活动必须遵循“质量（liàng）第 一、确保（bǎo）安全”的质（zhì）量方针

3.部门经理（lǐ）是质量管理（lǐ）第（dì）一（yī）责（zé）任人（rén），对（duì）部门（mén）质量管（guǎn）理工作负全面责（zé）任。公（gōng） 司全体（tǐ）员（yuán）工要根据各岗位职（zhí）责，确（què）保（bǎo）公（gōng）司质（zhì）量方针的全面落实（shí）

4.质（zhì）量管理部每季度（dù）根据各部门、各岗位职责对公司质量方（fāng）针的执行情况（kuàng） 进行检查，检（jiǎn）查结果将作为年终（zhōng）考核的依（yī）据之一

5.对检查中发（fā）现的问题，各部（bù）门、各岗（gǎng）位必须在一周（zhōu）内查明（míng）原因，制定纠 正措施并完成整改

二（èr）、索票索证（zhèng）和销售制度

(一（yī）).索票索证（zhèng）管理制度

1. 在经营（yíng）过程中（zhōng）严（yán）格执行索票索证制度保证产品来（lái）源渠道合法和质量安全， 购进产品时应当（dāng）向（xiàng）生产商（shāng）或供货商索取票（piào）证

2.首（shǒu）次交易（yì）时，索取的有关证照和证明材料（liào），查（chá）验后复印保（bǎo）存。上述（shù）证照和 证明材料如变更或改动，应（yīng）当随时索取（qǔ），并（bìng）复印保存，没有变更或改动的，应（yīng）当 每年核对一（yī）次。

3.每次（cì）与（yǔ）生产（chǎn）商或供货商交易时（shí），都应（yīng）当索取规定的有关票证和（hé）证明材（cái）料， 并保存（cún）原始票据和证明材料复印件。

4、对（duì）进货（huò）产（chǎn）品索取的票（piào）证（zhèng）等有（yǒu）关证（zhèng）明资（zī）料分类建档保存备查，设（shè）专人保管。 保存期限不（bú）得（dé）少于一年。

(二).销售管理制（zhì）度

1.所有销售人员必（bì）须经卫生知识和产（chǎn）品（pǐn）知识培训后方能上岗。

2.应严（yán）格按照（zhào）《中华（huá）人民（mín）共（gòng）和国食（shí）品卫生（shēng）法》、《保健（jiàn）食品管理办法》的（de） 要（yào）求正确（què）介绍保（bǎo）健食品的保（bǎo）健作用、适（shì）宜人群、使用（yòng）方法、食用（yòng）量、储存（cún）方法和（hé） 注意事项等内容，不得夸大宣传（chuán）保健作用，严禁宣传疗效或利用（yòng）封建迷信进行保 健食品的宣传。

3.严禁以任（rèn）何形式销售假劣保健食品。凡质量（liàng）不（bú）合格，过期失效、或变质（zhì） 的保健食品（pǐn），一律不得销售（shòu）。

4.销售过程中怀疑保健（jiàn）食品有质（zhì）量问题的，应先停止销售，立（lì）即报告质管 部，由质管部调查处（chù）理。

三、经营场所和仓库卫生（shēng）管理制度

(一).经营场所隆管理制度

1.公司全（quán）体员工均应保持经营场所（suǒ）的（de）干净（jìng）、整洁

2.经营场所内不得存放有毒、有害物品

3.经营场所内不得随地吐痰、乱丢果（guǒ）皮、杂物等

4.任（rèn）何员工不得（dé）将（jiāng）易（yì）燃、易（yì）爆等物（wù）品带入经营场所内

5.个人办公区（qū）间物品应摆（bǎi）放整齐，办公台上不得摆放与（yǔ）办公无关的物品

6.不得在经营（yíng）场所内用餐，如需用（yòng）餐需（xū）在公司统一规定的区域内

(二).仓库卫生管理制度

1.仓库划（huá）分为待验区（qū）、合（hé）格品区、不合格品区，各区应放置明显标志

2.所有入库产（chǎn）品应分区、分（fèn）类摆放在规定的区（qū）间，出入（rù）库帐目应与货位卡 相符

3.应根据保健食品的（de）性能及（jí）要求，将保健食品分别离（lí）地整（zhěng）齐（qí）存放于（yú）常温库、 阴（yīn）凉库（kù）或冷藏库，并保证保健（jiàn）食（shí）品的质量

4.应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒（dǎo）置（zhì）现（xiàn）象。库（kù）存保（bǎo）健食品应按保（bǎo） 质期（qī）远近依序（xù）存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛

四、从业人（rén）员健康管理和培训制度

(一).从业人员健（jiàn）康管理制（zhì）度（dù）

1.从事经营活（huó）动（dòng）的每一位（wèi）员（yuán）工每年体检一次（cì）。

2.凡患有痢疾、伤寒、病（bìng）毒性肝炎等消化道传（chuán）染病(包括病原携（xié）带者)，活 动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病（bìng）、精神病（bìng）以及其（qí）他有（yǒu）碍食品卫生的疾病的， 不（bú）得（dé）参与直接接触保健食（shí）品的工（gōng）作。

3.员工患上（shàng）述疾病的，应立即调（diào）离原岗（gǎng）位。病愈要求上岗,必须在指（zhǐ）定的医 院体检,合格后才可重新上岗。

4.公司发现（xiàn）有患传（chuán）染病（bìng）的（de）职工后,相关接（jiē）触（chù）人员必须立即进行（háng）体检,确认未 受传染的，方可继续留岗工作。

(二).从业人（rén）员（yuán）培训制度

1.各级（jí）管理（lǐ）人员、经营人员及（jí）与经营活动有（yǒu）关的维修、保洁、仓储、服务 等人员，均应按《中华人民共和国食（shí）品（pǐn）卫（wèi）生法》和《保健（jiàn）食（shí）品管理办法》的规定， 根据各自的职责接受（shòu）培训教育。

2.质量（liàng）管理部负责制定年度员工（gōng）培训计划，报总（zǒng）经理批准后下发实施。行（háng） 政部门按照培训计划合理安排全年的质（zhì）量教育（yù）、培（péi）训工作，并负责（zé）建立职工教育 培训档案。

3.培训方式以企业定期组织（zhī）集中学习和自学方（fāng）式为主，以（yǐ）外部培训（xùn）为辅。 任（rèn）何人无正（zhèng）当理（lǐ）由（yóu），均不（bú）得缺席公司的（de）培训，并应自觉（jiào）完（wán）成学习计划。

4.新录入员工、转岗员工上（shàng）岗前须（xū）进（jìn）行质（zhì）量教育（yù）与培训，主要培训内容（róng）包 括《中华人（rén）民共和国食（shí）品（pǐn）卫（wèi）生法》、 《保健食品卫生（shēng）管理办法》等相关法律（lǜ）法（fǎ）规， 岗位职（zhí）责、各类质（zhì）量台帐、记录的（de）登记方（fāng）法等。培训结束（shù）后统（tǒng）一考核，不合格者（zhě） 不（bú）得上岗。

5.参加外部培训（xùn）及在职接受继续学历教育的人员（yuán），应将考核结果或相应（yīng）的 培训（xùn）教育证书原件交行政部门验（yàn）证后，留复印件存档。

五、保（bǎo）健食品进货（huò）查验

1.采购保健食品应签订采购合同，并（bìng）有明确质量条款，采购合同（tóng）如果不是 以书面（miàn）形式确立的（de），购销（xiāo）双方应（yīng）提（tí）前签订明确质量责任保证协议。

2.购进（jìn）的（de）保健食品必须（xū）有（yǒu）合法真（zhēn）实（shí）的票（piào）据（jù），做到票、帐、货各项内（nèi）容相符（fú）， 并按日期顺序归（guī）档存（cún）放，票据至少保存二（èr）年（nián）。

3.对（duì）购进保健食（shí）品（pǐn）的品名、规格、批准文号、生产批号(日（rì）期) 、有效期、 生产（chǎn）厂（chǎng）商、包（bāo）装（zhuāng）、标签（qiān）、说明书等内容（róng）进行查（chá）验，按规（guī）定建立完整的购（gòu）进记录， 购进记录必须注明保（bǎo）健食品（pǐn）品名（míng）、规格、有效（xiào）期、生产厂商、供货（huò）单位、购进数 量、购货日期等，购进记录（lù）至少保存壹年。

4.购入首营品种还应（yīng）向（xiàng）供货商（shāng）索（suǒ）取加盖企业（yè）红色（sè）印章的保健（jiàn）食（shí）品批（pī）准文号 证（zhèng）明文件、质量（liàng）标准和该（gāi）批（pī）号的保（bǎo）健食品检（jiǎn）验报告书。

六（liù）、产品召回制度

1. 当市场产（chǎn）品发现严重（chóng）的（de）质量（liàng）事件（jiàn），由质量部立即向质（zhì）量负（fù）责人报（bào）告。

2 .首先（xiān）成立“紧急召（zhào）回”处理小（xiǎo）组，考虑到问题的严重性，小（xiǎo）组应由下述 人员组成：总经理；销售经理；质量经理。

3.根（gēn）据市场有关情（qíng）况，该小组必须做（zuò）出是否（fǒu）执行紧急召（zhào）回（huí）的决定（dìng）。

4 .一经做出紧急（jí）召回（huí）的决定，应由销售（shòu）及质量部立即（jí）通知下述机构（gòu）停（tíng）止（zhǐ）销 售或使用有关产品：产品经营机构；医疗机构（gòu）。

5 .各区域销售人员接到（dào）通知后，立即（jí）与接收（shōu）该（gāi）产品（pǐn）的直（zhí）接客户联系（xì），根据 该客（kè）户的（de）销售记录（lù）追踪（zōng）下一级（jí）客（kè）户（hù），及时进行召回（huí）。如部分产品已被使用，应尽 可能（néng）追访使用者，写出（chū）详细报告。

6 .各地区（qū）将（jiāng）召回的产（chǎn）品全（quán）部（bù）退回公司，并将各地的收回情况做出总结，填 写“紧（jǐn）急召回报告” 。

7 .召回工作（zuò）结束后，由质量部将（jiāng）整个召（zhào）回过程（chéng）写出总结。召回过程的书面（miàn） 材料由（yóu）质量部负责（zé）整理、存档。

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